El Cercle del Liceu va celebrar el Dinar-Col·loqui «Xefs de carn i os» amb la periodista Cristina Jolonch i el xef Joan Roca. Tots van mantenir una conversa sobre les experiencies del que integren el món de l'alta cuina.
 
Cristina Jolonch és periodista de La Vanguardia, autora dels llibres Guía Secreta, Dónde comen los grandes chefs i De carne y hueso, i d'Snacks, Bocados de una Revolución.

Joan Roca és xef i copropietari del triestrellado El Celler de Ca Roca, a Girona, que ha encapçalat en diverses ocasions la llista dels millors restaurants del món.