CAT
La Rambla, 65
933 17 41 70
CAT
Restaurant del Cercle del Liceu
2ª Jornada de la Tòfona Negra
Divendres, 18 Febrer 13:30
*Esdeveniments privats i exclusius per a socis del Cercle del Liceu


Segona edició d'aquesta proposta del nostre Restaurant dedicada als amants de la tòfona negra, amb un menú degustació especialment creat per oferir diferents plats amb aquest ingredient tan especial com a protagonista.

Menú degustació
Roll de tòfona amb mantega francesa
Crema de ceps amb ou 62ª, formatge comte i tòfona negra
Flor de carxofa amb foie poêlé i tófona negra
Filet de vaca madurada a la Perigordine amb tarrina de patata trufada
Gelat de tòfona, poma al forn i full caramel·litzat

Celler
Vi negre Pago de los Capellanes 2020 Edició Cercle del Liceu
Cava Brut Nature Torelló
Aigües minerals
Cafès i infusions
Propers Esdeveniments